很多便利店加盟店老板認為，經營便利店加盟店只是一件體力活。卻忽略了便利店加盟店行業名詞相當多，當然也會有些與其他行業同名，其基本含義相同，細化解釋略有不同，需要引起注意。只要了解清楚這些名詞，就利用數據來改善門店經營狀況，從而提高門店銷售。
01分類銷售額
分類銷售額：便利店加盟店內每種品類商品的銷售額。
通過分析商品的分類銷售額，我們可以得到以下信息：
各種類商品的占比合不合理？
周邊人群的消費取向大致是什么樣的？
我的便利店加盟店銷售特點是什么？（就是哪一類賣得最好）
針對某種商品，我們應該訂貨、補貨、或調貨、換貨？
分類銷售額低的品類 —— 調整商品組，加強促銷活動（消化庫存）
分類銷售額高的品類 —— 加強商品組，有針對性的補貨
02營業額
通過營業額，我們可以得到以下信息：
營業額 = 店鋪經營狀況
比較往年的銷售數據，今年的銷售額是高了、低了或是基本持平？
高為什么高？低為什么低？持平的原因是什么？
根據現狀，針對性調整門店經營策略
設立便利店加盟店經營目標、員工銷售目標
將營業額目標細分到每月、每周、每日
將營業額目標落實到每時段、每班次、每人
03毛利
毛利=銷售價 - 進貨價
通過毛利，我們可以得到以下信息：
店鋪營業額高，店鋪的利潤也高嗎？
毛利低 —— 及時調整商品結構
毛利低 —— 改變商品陳列
毛利低 —— 改變促銷力度
04坪效
坪效：每坪面積可以產出多少營業額。坪效=營業額÷便利店加盟店總坪數
通過坪效，我們可以得到以下信息：
便利店加盟店的黃金位置在哪里？
黃金位置放置的商品，銷售反應好不好？
黃金位置放置的商品是低價位商品嗎？
店員更傾向于推薦較便宜的商品嗎？
便利店加盟店有沒有制定每周的主推商品？
店員知道每周的主推商品嗎？
05客單價
客單件=銷售額÷銷售單數
通過客單價，我們可以得到以下信息：
客單價高 —— 顧客消費能力高
客單價低 —— 顧客消費能力低
消費區間是多少錢到多少錢
進貨時，多訂一些在這個價格區間的商品
06周轉天數
周轉天數：從資金投入到銷售回本需要的天數。
通過周轉天數，我們可以得到以下信息：
周轉天數高 —— 庫存總量不合理 或 結構不合理
周轉天數低 —— 庫存嚴重不足
周轉天數不能用來參考商品分類結構
07商品損耗率
商品損耗率=自然損耗量÷入庫商品數量
通過商品損耗率，我們可以得到以下信息：
損耗率高 —— 嚴格對待交接班工作
損耗率高 —— 高峰期時提高警惕，加強配合力度
08滯銷品分析
滯銷品：低回轉商品
通過滯銷品分析，我們可以得到以下信息：
滯銷品排名，前10名都是什么？
這些滯銷品還有多少庫存？
商品滯銷的原因在哪？
調整滯銷品的陳列
對滯銷品進行重點推薦
及時做好促銷的準備
調貨、退貨、換貨
09暢銷品分析
暢銷品：收顧客歡迎、賣的快的商品。
通過暢銷品分析，我們可以得到以下信息：
暢銷品排名，前10名都是什么？
這些商品暢銷的原因是什么？
庫存有足夠的商品么？（設立庫存安全線）
能否利用暢銷品捆綁滯銷品銷售？
10老顧客占比
通過老顧客占比，我們可以得到以下信息：
有多少老顧客跟便利店加盟店有粘性？
便利店加盟店的市場占有率怎么樣？
占比40%-50% —— 店鋪利益是最大化的
占比＜40% —— 店鋪的市場認可率低
占比＞50% —— 店鋪開發新客能力低
以上店鋪基礎數據，適合于剛走向店長崗位的朋友。店老板們都記住了嗎？做便利店加盟店經營其實就是做細節，我們說的經營的力量其實就是細節的力量。希望能幫助到各位老板。
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